Bala Per Ana Menü

Şefin Meze Tabağı

Türk kültüründe mezelerde ana yemek kadar önemlidir. 

Şeflerimizin anadolu ürünleri ile hazırlamış olduğu sadece Bala Per'de tadabileceğiniz meze tabağımız, Özel sunumu ile görsel şölen yaratmaktadır. 

İçki ve yemeklerinizin yanında rahatlıkla tercih edebilirisiniz. 

Her biri eşsiz olan, esmer humus, peynir dolgulu jalapeno, atom, konya küflü peynirli, haydari ve  babagannuş ile damağınızdan bu lezzetlerin ayrılamsını istemeyeceksiniz. 

Testi Kebabı

Kapadokyanın Coğrafi İşaretli Yemeği;

Testi kebabı, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sunumuyla da özel bir yemeğimizdir. Geleneksel olarak testi içinde hazırlanan bu kebap, yavaş yavaş pişirilerek tüm lezzetleri bir araya getirir. Servis anında, testiyi kırarak içindeki nefis yemeği ortaya çıkarırız. Bu an, hem görsel bir şölen hem de gastronomik bir ziyafet sunar. 

 Testi kırılırken dilek tutulması ise bu yemeği daha da anlamlı kılar. Yüzyıllardır süregelen bu gelenek, testi kebabını sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir ritüel haline getirir. Peki, siz hiç testi dileği tuttunuz mu? Eğer tutmadıysanız, bu özel anı yaşamanız için sizi restoranımıza bekliyoruz. 

Şambala 

Bala Per Tescilli olan bu lezzete henüz karşı koyabilen olmadı. 

Kibrit patates julyen kesilmiş dana bonfile yoğurtlu patlıcanlı ve domates soslu kabak çekirdekli bu lezzet ana yemek listemizde favori ürünlerimizden biri olurken. 

Özel sunumu ile müşterilerimize unutulmaz dakikalar yaşatmaktadır. 

Mantı

Bala Per Mantı Restaurantımıza Özel Tescilli olan bir lezzettir.

Nohut ile doldurulmuş üzeri dana kaburga etli olan Bala Per mantı yogurt, tereyağ, kuru nane eşliğinde servis edilir ve kapadokyaya tekrar gelmenize sebep olabilecek bir lezzettir. 

Yanında yine Bala Per'e özgü olan Love Valley Şarabı ile tavsiye edilir. 

Mantı ve Şarap Mı ? İkiside Bala Per'de yenir. 

From Anatolian

Anadoludan menüsü Bala Per’e özel bir diğer menüdür. 2 Kişilik olan bu menüde, Anadolunun yöresel lezzetleri bir arada sunulurken anadolu kadınına da destek olunmaktadır. Tüm Ürünlerde Tedarik Kadın Üreticiden Yapılmıştır. Bala Per Restaurant kazancını kadın üretici ile paylaşmaktır

Sunumu Bala Per Restaurantta özeldir. Sunumda yemekler ayrıntılı bir şekilde anlatılmaktadır. Dilek dilemek bu menüde çok önemlidir.

 İçeriğinde;

Bamya Çorbası-Konya
Çömlek Peyniri-Yozgat
Nevşehir Simidi-Nevşehir
Turşu Kavurma-Sivas-Ankara/Polatlı/Beypazarı
Biberli Cevizli Balaper Meze- Kırşehir/Kaman/Cemele
Sivas Köftesi-Sivas
Kelem Dolması-Eskişehir/Sivrihisar
Kayseri Mantısı-Kayseri
Sivas Köftesi-Sivas
Kuru Kaymaklı Köpük Helva-Kaymaklı-Aksaray
2 Çanak Bardak Yöre Şarabı –Nevşehir
Kaya Tuzu Delice/Kırıkkale