Başlangıçlar

Başlangıçlar

Soğuk Başlangıçlar

Anadolu İthal Peynir Tabağı
1500 ₺
İsli Çerkez Peyniri,Obruk Tulum Peyniri,Mihaliç Peyniri,Eski Kaşar Peyniri,Kars Gravyer Peyniri,Gauda Peyniri,Edam Peyniri,Pastırma,Ceviz,Kuru İncir,Kuru kayısı,Grissini,Sİyah Üzüm
Ezine Peynir Tabağı + Kavun
900 ₺
Mozeralla Caprese
920 ₺
Domates, pesto sos, mozarella peyniri.
Şef Meze Tabağı 7 Meze
1650 ₺
Abugannuç Közlenmiş patlıcan, közlenmiş kapya biber, közlenmiş domates, közlenmiş sarımsak, nar ekşisi, zeytinyağı

Pembe Sultan kırmızı pancar sarımsak zeytinyağı süzme yoğurt

Atom süzme yoğurt sarımsak atom biberi

Çerkez Tavuğu tiftiklenmiş tavuk , dere otu, mayonez sarımsak zeytinyağı ceviz içi

Haydari Süzme yoğurt, beyaz peynir, zeytinyağı, sarımsak

Acılı Ezme domates salatalık kırmızı kapya biber yeşil biber sarımsak soğan nar ekşisi zeytinyağı biber salçası

Şefin Köz Mezesi Labne peyniri hardal sosu süzme yoğurt köz patlıcan közlenmiş biber tahin sarımsak ceviz içi

* Tek Sipariş Saçeneğimiz vardır 300,00 TL *
Kalamar Tava
980 ₺
Kalamar ,mısır unu,özel sos ile servis ediliyor
Somon Tataki
1500 ₺
Somon, susamla kaplanıp dışı mühürlenerek özel sos eşliğinde servis edilir.

Sıcak Başlangıçlar

Bala Per Karışık
960 ₺
Mozarella stick, tavuk nugget, soğan halkası, patates kızartması. Ketçap-mayonez eşliğinde servis edilir.
İçli Köfte
900 ₺
Reyhan, ceviz, kuru soğan. Kırmızı Pancar Sosu ile servis edilir. 4 Adet / 1 Posriyon
Güveçte Mantar
650 ₺
Taze mantarlar, tereyağı ve aromatik otlarla yüksek ateşte sotelenerek hazırlanır.
Karides Tempura
990 ₺
Etli karides, acı tatlı sos ile servis edilir.
Çıtır Pane Tavuk
650 ₺
Özel marine edilmiş tavuk parçaları, çıtır kaplamayla kızartılarak servis edilir.
Kızarmış Mozerella
650 ₺
Peynir lokmaları özel kaplamayla çıtırlaştırılarak sıcak servis edilir.
Kapadokya Patates
480 ₺
Yaprak Sarma
600 ₺
Asma yaprağına sarılmış geleneksel iç harçla hazırlanır; Bala Per dokunuşuyla servis edilir.
Midye Güveç
600 ₺
Midyeler hafif kaplamayla çıtırlaştırılır, sıcak olarak servis edilir.

Bala Per Restaurant

2. Küme, Çavuşin Köyü Yolu, 50500 Çavuşin/Avanos/Nevşehir